【店内飲食・テイクアウト】などの最新情報

 ※こちらは最新情報を随時更新していきます

5月29(金)より店内全面営業を再開します

とは言っても

まだまだ三密を避けての営業となりますし

そしてテイクアウトと並行して行いますので

メニューを絞らせていただき

席数は減らし

お時間も少し縮小・区切らせていただいての再開となりますので

ご理解のほどよろしくお願いします

また店内営業再開に伴って

出前は中止とさせていただきます

詳細・お席のご予約方法などは下記をご覧下さい


【店内営業】

※窓やドアを開放して換気しながら営業しますので
 ご理解・ご協力をお願いいたします

※感染予防のためお席の間隔を空けますので
 事前にご予約いただきますと確実です

↓ ↓ ↓↓↓↓↓↓

●お席の案内
・店内テーブル席(6人掛け×2席)
・店内お座敷席(5人掛け×2席)
・カウンター席4席(1~2人様はこちらにご案内させていただく場合があります)
・開放的なテラス席(6人掛け・ワンちゃん連れOK)

●・営業時間
【店内飲食】
ランチタイム11:30~14:30(LO) 夜17:00~21:00(LO)
【テイクアウトお渡し時間】
ランチタイム11:30~14:00(LO) 夜17:00~20:00(LO)

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LINEでご予約できて便利です◎
追加メニューの情報やお店の状況も随時お知らせしています
お得なクーポン情報も!

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【大好評テイクアウト】

※ほうとう類は熱々を蓋つきの容器でお渡ししています
ご自宅ですぐに食べられます

Photo_20200527212601
 


できあがったほうとうは蓋付きの容器でお渡しいたしますので

熱々をご自宅ですぐに召し上がれます

     ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

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人氣の酵素玄米メニュー

ママさん応援価格のキッズメニュー

嬉しいサイドメニューも

     ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 
Photo_20200527213102 

みんなが集まる週末やお祝いの席にぴったりの

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

Lmighty



お酒のテイクアウト許可も取得しました!

     ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
Photo_20200502092801 
発酵おつまみセットと合わせ買いすると!

なんと300縁もお得!!

詳細はこちらをどうぞ
http://ssp2019.cocolog-nifty.com/hekkoro/2020/05/post-3d0f69.html 

 幸素ジュースで免疫力高めてくださいね!

   ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

Photo_20200502093201 

ご自宅であっという間に簡単!プロの味!

生麺セットもご利用くださいね!

Photo_20200504140301

Photo_20200504140302

この投稿を見てくださった方は
「コロナ対策特別応援クーポン」
として
テイクアウト→全品10%オフ
とさせていただきますので
ご注文の際には必ず
「ブログを見た」
とお伝えください(^.^)

~~~~~~~~~~~~~~~~~

【近所の公園マップ】

へっころ谷から徒歩圏内の公園マップを作りました!

お天氣の良い日はお日様に当たって
お外で食べるのもいいですね☀

お車は駐車場に留めておいてもらって大丈夫です◎

Photo_20200427192101

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


【お席・テイクアウトのご予約方法】

へっころ谷ではお客様に出来立てを美味しく召し上がっていただくために
ご注文をいただいてから手作りでご用意しています
事前ご予約でお待たせせずにお渡しできます

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LINEでテイクアウトの注文やお席のご予約ができて便利と好評です◎
追加メニューの情報やお店の状況も随時お知らせしています
お得なクーポン情報も!

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※お急ぎの場合はお電話をオススメします
0466821702
電話を取れないときもありますので
その場合は留守電にメッセージをお願いします
折り返しお電話いたします

【営業中です】

↓ ↓ ↓ ↓ ↓

●店内物販販売
調味料・雑穀・麻炭・生麺セット・量り売り(お味噌・麹など)

●期間限定ネットショップ
Acbf3dbd6b85422f8947259313b99576
Photo_20200429193601
店主オススメの
生麺セット
幸波動麻炭麺セット
幸素玄米
お味噌
麹などなど
こちらから購入できます
https://hekkoro315.thebase.in/ (毎週月金発送)


【スタンプカード】
テイクアウト&出前も
お食事1000縁分で1ポイントのスタンプカードを適用します

【お支払い】 
PayPay払いが可能です

【定休日】
毎週火曜日

【駐車場】
第二駐車場も含めて10台あります

【レジ袋有料化】
レジ袋一枚につき1縁〜の協力金をいただいております

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

(以下4/9記)

へっころ谷は
美味しくて安全なご飯を提供するほうとう屋以上に


来ていただいている皆さんにとって
ほっと一息つけるオアシスのような居所として在りたいと思ってきました
ありがたいことに
実際にそう言ってくれるお客様がたくさんいらっしゃいます


そして今こそ
へっころ谷のほうとうと発酵ご飯で免疫力を高めてもらって
この時代を元氣に乗り切って欲しい


こんな時だからこそ
いつでもお店を開けて
「お帰りなさい」
とお迎えしたい氣持ちでいっぱいなのですが


今回のコロナさんは元氣な人が感染しても発症する可能性は低いものの
その人から免疫力が下がっている人へ感染した場合に発症に繋がるケースが多く


また重症化した人や
元々ハイリスクの病を持つ方々が
病院に出入りすることもできなくなるほど
医療現場はすでにパンク寸前となっているそうです


実際に何人かの医療関係者に直接電話で伺ったところ
やはり病床が足りなくなってきており
さらに医療従事者にマスクが足りずに
週一枚の配布となっていて
不衛生な状態で
患者さんと接触されていて
さらに治療にあたる医療従事者もまったく足りていないので
一人あたりの負担がとても大きいものとなっていて
ストレスや寝不足などで
非常に危険な状態だそうです


このまま一般営業を続けることは
この医療現場に輪をかけて感染者を送り込むようなことに繋がる可能性があり


創業以来
皆様の健康と安全と笑顔溢れる暮らしのお手伝いをしていきたいと願ってきたへっころ谷にとっては本望ではありません


創業42年
私自身が従事して26年が過ぎ
小さな個人経営の飲食店が
一般営業をやめて
メニューを絞り込んだテイクアウトとデリだけで
この状況を乗り切れるほど
現実は甘くないのは承知しています
廃棄ロスも多くなり
やればやるほど赤字になるかもしれません


でも少しでも早くコロナさんに収束していただくため


そしてこれまでへっころ谷を支えてきてくれた皆様の免疫力を
ご家庭でも維持し
高めていただくために


小さな個人店にも今できることをとの決断です


いつも店内でのお食事を楽しみに来てくださっている皆様には
しばらくご不便をおかけしますが
ご理解とご支援を
どうぞよろしくお願い申し上げます


そしてまた皆様と店内で再開できるようになった時には
思い切り濃厚接触できるパーティーを企画しますね笑

‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

平和な世界と笑顔のために★

     No Nukes
        One Love
           Organic Peace

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

『元祖へっころ谷』
OPEN11:30~22:30(LO21:30)
準備休憩時間
↓↓↓↓↓↓
平日 14:30~17:00(7・8月は14:30~17:30)
土日祝 15:30~17:00
定休日 毎週火曜日
〒252-0813 藤沢市亀井野3-30-1
TEL&FAX 0466-82-1702
【Facebook】https://www.facebook.com/hekkoro/
【インスタグラム】https://www.instagram.com/hekkorodani/
【HP】http://hekkoro.com/ 
【MAIL】hekkoro☆tbp.t-com.ne.jp(☆を@にしてください)

『元氣道場』
温熱療法のリラクゼーション 身体を温めて癒す「炭温石マッサージ」
へっころ谷から南へ47歩です♪
http://genkidojo.com/pc/

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

2020年5月25日 (月)

みなさまご支援よろしくお願いします!!


①「ちょっと先」の「ちょっとお得」な食事券

②投げ銭未公開ムービー

販売スタートします!
https://hekkoro315.thebase.in/



店主のケンゴです

正直に言っちゃいます・・・


「助けてーー!!」


ほとんどの個人経営のお店は普段から自転車操業で

ひとたび今回のような営業自粛などが起こると

たちまち経営が立ちゆかなくなります

特に良い素材を丁寧に手間暇かけて提供しているお店では

頑張って売り上げを上げても

ふだん手元に残る利益は実際にはほんのわずかです

それでも安定した仕事を選ばずに

この仕事を続けている原動力となっているのは

お客様の

「美味しかったよ」

「また来るよ」

この言葉に尽きるのではないでしょうか?

少なくとも僕はそうです

この自粛期間中にも

「応援してます」

「がんばってね」

「また来るね」

ほとんどの人がそう言ってテイクアウトを買い求めに来てくれます

本当に涙が出るほど嬉しいです
(泣いているスタッフもいます)

5月18日より店内営業を再開し

少しずつお客様も戻ってきてくれていますが

まだまだ

経営を維持できるほど回復していない

かつてないほどの大打撃を受けている当店に
「先にお金を回すよ」

という神様仏様を大募集です!

その代わりに割引セールを設定しましたので

アフターコロナのみなさんのお食事も応援させてくださいね(^.^)

【「ちょっと先」の「ちょっとお得」な食事券】

5000

・3000縁→5%off(150縁お得!)
・10000縁→10%off(1000縁お得!)
・30000縁→15%off(4500縁お得!)

ご購入はこちらから
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://hekkoro315.thebase.in/

○店頭でお買い求めになる方はカートに入れずに直接お店までお越し下さい

〜〜〜〜〜〜
そして!

へっころスタッフ全員からあなたへ未公開メッセージ動画を送る!

【投げ銭未公開ムービー】

Img_3609

を発売します!

それぞれの近況報告に加えて

●ドブロッカー歴20数年店主の「プチどぶろくワーク・材料選びの決め手を伝授!」

●現役モデル・はるかちゃんの「キリッとやる氣のマル秘スイッチ」

●ヨガインストラクター・美香ちゃんの「3分でできる!肩こり解消ヨガレッスン」

●発酵おてんば主婦・有里ちゃんの「有用微生物培養講座」

●新生唄姫・さおりんの「屋久島から癒やしライブ」

●海と畑をこよなく愛する発酵人・彩ちゃんの「湘南ファームから愛を込めて」

●仕込み番長・のぶりんの「もちもちおからもちのみたらしベジバター」作り方動画初公開!

●仕込み裏番長・真美ちゃんの「プチ人参カット講座」

●へっころの妖精・癒やしフォント七瀬の「ゆるゆる筆文字」講座

●神輿娘・わっしょい奈津香の「100年のぬか床拝見」

などなど盛りだくさんの
お楽しみ未公開映像の動画URLを

投げ銭をしてくれたあなたに納品しますので楽しみにお待ちください☆

こちらはオンラインショップのみでの販売です(3000縁)

ご購入はこちらから
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://hekkoro315.thebase.in/

納期については編集が終わり次第となります(7月頃の予定)

忘れた頃に届くお楽しみ♪

どうぞご支援のほど
よろしくお願いします‼️‼️‼️

Img_3610

〜〜〜〜〜〜

店内営業・テイクアウトなどの最新情報はこちらをどうぞ^_^
https://linktr.ee/hekkorolink

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『元祖へっころ谷』
OPEN11:30~22:30(LO21:30)
準備休憩時間
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平日 14:30~17:00(7・8月は14:30~17:30)
土日祝 15:30~17:00
定休日 毎週火曜日
〒252-0813 藤沢市亀井野3-30-1
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【インスタグラム】https://www.instagram.com/hekkorodani/
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2020年5月20日 (水)

【へっころインスタフォトコンテスト】始めます♪

【へっころインスタフォトコンテスト】

スタート♪

笑顔の下はマスクで営業中の
へっころ店主けんちゃんです^_^

ステイホーム期間でSNSを眺める時間も長くなっていることと思います

そんな中やっぱり元氣が出るのは
美味しそうなご飯の画像ですよね!

そこで!

今から「へっころインスタフォトコンテスト」を開催します!

めっちゃ思いつき笑

インスタに投稿してくれた
へっころ谷の店内飲食やテイクアウトの

Img_3527

・元氣が出てくる

Img_3526

・美味しそう

Img_3530

・なんだかいい感じ

そんな写真の中から
1〜4等までをへっころスタッフで選び景品をプレゼント

まだスタッフにも言ってない笑

景品は

1等 現金1万縁×2名様
2等 へっころお食事券1万縁分×2名様
3等 ほうとう生麺セット(2人前)×5名様
4等 発幸パフェ×10名様

現金1万縁とは生々しいとお思いでしょうか?

でも
できたらこの1万縁を
あなたの大切な誰かのために使ってもらいたいのです^_^


本当に人の暖かさに心打たれています

「がんばってね」
「また来るよ」
「ビールの差し入れ飲んでね」

ちょっとした心遣いに
本当に救われています

受け取った氣持ちを
恩送りさせてくださいね^_^

もちろん
いつもがんばっている自分へのご褒美にしてもかまいません◎

大丈夫
少しへそくりがあります笑

投稿の仕方は簡単です

ステップ1
インスタでへっころ谷をフォロー

Photo_20200520185601


をクリック

ステップ2
店内飲食、テイクアウト、生麺セットで作ったほうとうの写真などを撮る

ステップ3
以下の2つのハッシュタグをつけて投稿
#へっころフォトコンテスト
#へっころ谷
(↑この#がない場合は無効となります)

たったこれだけです

わからなければスタッフに聞いてください

まだスタッフには言ってませんが笑

ちなみに何回でも投稿できます

なお
投稿してくれた画像は
こちらでSNSなどに使用させていただくことがありますので
著作権が…
とか固いこと言わないでね^_^

投稿期間は今日から1ヶ月(6/20まで)
景品の受け渡しは結果発表後
3週間以内に取りに来てください

結果はへっころ谷のLINE@で発表します!

ではたくさんの投稿を
お待ちしております❣️

「テイクアウト・店内営業などの最新情報」
こちらをどうぞ

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2020年5月 2日 (土)

先人に学び、豊かさへの近道をいく

どうも~

へっころ店主のけんちゃんです(^.^)


ステイホーム&ゴールデンウィークで

「一度はやってみたかったけどやってこなかったこと」

にトライするチャンスじゃないですか?

その一つに「どぶろく造り」が入っている人は読み進めてみてくださいね(^.^)


僕は免疫力が必要な今こそ

どぶろくワークショップをやって

ドブロッカーを増殖させたい氣持ちでいっぱいなんですが

オンラインワークショップとかもめんどくさいので 笑

昔書いた超簡単な妄想レシピを貼り付けておきます

http://shonansp.cocolog-nifty.com/hekkoro/2013/05/post-5848.html

お、ちょうど7年前の明日だ 笑
憲法記念日にUPしてるって・・・
パンクだな~ 笑

ちなみに麻炭と麹は店頭でもオンラインでも購入できますので
超簡単に醸してみたい方はご購入もお待ちしております(←ちょっと営業 笑)



一口にどぶろくの作り方といっても本当に様々

農家さんの数だけ醸し方がある時代があったんですからね

そんなの自分で一つ一つ追求していったら

発酵させる前に発狂しそうです (^_^;


けんちゃんは

かれこれドブロッカー歴20数年になり

今ではワークショップで呼んでもらえるようにもなりましたが



醸し始めた当時はネットもなかったので

様々な失敗を繰り返しました


そして

ここに至るまでに

いろいろ参考にさせてもらってきた先人達の書物がありますのでご紹介します


今はもうやりたいことがはっきりしているなら

遠回りする必要はない時代ですよね(^.^)


Img_3443

~~~~~~

まず僕がどぶろくに出会ったのが韓国自然農業のメンバーに入れてもらってお米作りをした時のことでした

田んぼで採れたお米と稲穂についた麹(稲霊いなだま)と田んぼに棲まう酵母や乳酸菌のチカラだけでどぶろくを醸し
そのどぶろくを薄めてまた田んぼに撒く
という
超循環型土着微生物農業を実践してきた趙 漢珪さんが1995年に出版したのが

土着微生物を活かす―韓国自然農業の考え方と実際

日本の麹とは違う韓国の麹を田んぼで作る方法なども掲載されています

~~~~~~~

ネットをいじれるようになるまでは
個人でお酒を作ることは酒税法違反で相当厳しく罰せられると思い込んでいたんですが

父が購読していた「現代農業」には
毎月全国各地のどぶろく名人達の自慢の醸し方が
滑稽なイラスト付きで掲載されていて

「あら?今でもみなさん普通に醸していらっしゃるのね?」

なんて
だいぶ氣が楽になったものです◎

その現代農業に掲載されていた記事を抜粋してまとめたのがこちら

つくる・呑む・まわる―諸国ドブロク宝典

農家さんの知恵の集大成です

~~~~~~

そしてその後
この本にも詳しくまとめられています

農家が教えるどぶろくのつくり方―ワイン、ビール、焼酎、麹・酵母つくりも

寺田本家の先代も登場しております

~~~~~~

確かに酒税法の存在には少し腰が引けてしまう感がありますが

実際のところ酒税法違反で摘発された人は
僕が知る限りでは二人

一人は大阪の韓国人街で親子二代70年にわたりマッコリを作り続けて焼き肉屋などに販売して
年間数百万円の売り上げがあったという韓国人女性(そりゃあ捕まるわな・・・笑)

もう一人は
有名な「どぶろく裁判」を戦った社会運動家・前田俊彦さん
明治時代から続く負の遺産であるこの酒税法のおかしさを世に知らしめ
1993年に亡くなる前に名著を遺してくれました

ドブロクをつくろう

~~~~~~

その後前田さんの盟友であった文化人・笹野好太郎さんが出版したのがこちら

趣味の酒つくり―ドブロクをつくろう実際編

前田さんの「ドブロクをつくろう」は社会的背景などが中心だったことに対して
こちらはさらに踏み込んで
家庭にある材料で簡単に作れるどぶろくから本格的な清酒造りまで網羅されています

~~~~~~

さらにクオリティの高い清酒を造ってみたい方にオススメなのがこちら

わが家でできるこだわり清酒―本格ドブロクも指南

なかなかのマニアック度ですが
醸し好きなら一度は清酒まで仕上げてみたいものですね

~~~~~~


ではでは楽しいどぶろっくライフを送ってくださいね~!!

‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

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準備休憩時間
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土日祝 15:30~17:00
定休日 毎週火曜日
〒252-0813 藤沢市亀井野3-30-1
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『元氣道場』
温熱療法のリラクゼーション 身体を温めて癒す「炭温石マッサージ」
へっころ谷から南へ47歩です♪
http://genkidojo.com/pc/

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2020年5月 1日 (金)

【どぶろく・にごり酒・自然酒のテイクアウト始めます】

だって「家で呑みたい」って言うんだもんみんな(笑)


いきつけの居酒屋が閉まってたり

zoom呑み会が流行ったりで

宅呑みが増えてきているところへ

「美味しくて」「珍しくて」「体に良い」「本物のお酒」

を届けて笑顔を増やしたい!


という氣持ちは山々でしたが


日本にはお酒の販売免許っていうのがあってですね


これを持たずにお酒の持ち帰りをやると
「1年以下の懲役または50万円以下の罰金」
の酒税法違反となるわけですよ


なので「家で呑みたい」と言われても
へっころ谷から持ち出してもらうわけにはいかなかったんですよ
これまでは

そう

これまでは!


ところがですね!

今回このコロナ騒動で
国税局がナイス!判断をしてくれました◎


飲食店がお酒の在庫を抱えて大変な状況に柔軟に対応してくれて
数枚の申請用紙提出で
飲食店での酒類のテイクアウト販売が可能になる

「期限付酒類小売業免許」

という特例を作ってくれたんですよ!


というわけで

早速申請しましたよ!!

そして昨日

申請が通りましたよ!!

なので

明日5/2から

以下のラインナップのお酒をお分けすることができるようになりました!!

Photo_20200501204701

画像が見にくかったらこちらからどうぞ
https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140405/14000794/dtlmenu/drink/


蓋つきの一合カップ(お、ワンカップ!笑)でお渡しいたします◎

そのままご自宅の冷蔵庫で冷やしておいて
お氣に入りのグラスなどに注いでお楽しみくださいね!


そして

せっかくの美味しくて体に良いお酒なら

おつまみにもこだわってほしいのです

おすすめはこちら

Photo_20200501205801 

「発酵おつまみセット」

セット内容はこちら

○自家製納豆の醤油麹漬け
天然稲わら納豆菌で醸した自家製納豆を2週間ほど熟成させて旨味を最大限に引き出し
さらに旨味たっぷりの醤油麹に漬け込んでいるので
一粒一粒の旨味ハーモニーの満足感がすごいんです

○豆腐の味噌漬け
茅ヶ崎の大豆屋さんのお豆腐は
しばらくお皿に置いておいてもほとんど水氣が出てこないほど
ごまかしなく濃厚なお豆の味がします
そのお豆のタンパク質が発酵の力で旨味に変化し
まるで極上のチーズのようなクリーミーな舌触りとなりました

○発酵鶏ハム
良質で鮮度の高いもも肉のタンパク質が
しっかりと旨味に分解されるまで自家製の酵母液にじっくりと漬け込み
酵素を壊さない低温調理法でしっとりと柔らかく仕上げました

 

 
ちびちびとやるには最幸の組み合わせです◎

こちらは通常800縁(+税)なのですが

今回は特別にお酒のテイクアウトと「合わせ買い」すると

すべてのお酒を300縁引き!!


でご提供します!!


ピンクのにごり酒が500縁!!

天領どぶろくが400縁!!

生まっこりが300縁!!

五人娘が350縁!!

「大丈夫?」

「コロナにやられた?」

大丈夫です!!!!!

男に二言はございません!!

ご注文の際に「お酒と合わせ買い」とお伝えくださいね

だっておつまみにもこだわってほしいんだもん(o^―^o)ニコ

※期間は5月中

※発酵おつまみセット一つにお酒一杯のサービス特価です

※10%オフサービスは対象外です

※シュワシュワの天然発泡が肝となっている「生マッコリ」「むすひ」「醍醐の泡」については
密閉できるガラス瓶を取り寄せていますので
ゴールデンウイーク明けからの販売となります

PS
もちろん自家消費を目的とした「手前どぶろく」であっても
この酒税法違反となりますのでご注意を♪♪♪

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

【テイクアウトメニューの最新情報はこちらをご覧下さい】
http://ssp2019.cocolog-nifty.com/hekkoro/2020/06/post-89ccc7.html

【ご予約】
メッセージでのご予約やお問い合わせも受け付けております
※お急ぎの場合はお電話をオススメします
0466821702
留守の場合は留守電にメッセージをお願いします
折り返しお電話いたします

【営業中です】

●テイクアウト

※ほうとう類は熱々を蓋つきの容器でお渡ししています
ご自宅ですぐに食べられます
※お車で召し上がっていかれるお客様も多いです
その場合は容器を回収いたします

●出前(カーナビ5分圏内)

●テラス席・駐車場席でのお食事(ご希望の時間帯をご予約ください)

Img_3393

Img_3388 

ストレスが溜まっているワンちゃんともご利用になれますよ◎
【ランチタイム】
①11:30〜13:00
②13:00〜14:30(LOは14:00)
【夜】
③17:00〜18:30
④18:30〜20:00
⑤20:00〜21:30(LOは20:30)

●店内物販販売
調味料・雑穀・麻炭・生麺セット・量り売り(お味噌・麹など)

●期間限定ネットショップ


Acbf3dbd6b85422f8947259313b99576
Photo_20200429193601

店主オススメの
生麺セット
幸波動麻炭麺セット
幸素玄米
お味噌
麹などなど
こちらから購入できます
https://hekkoro315.thebase.in/ (毎週月金発送)


【スタンプカード】
テイクアウト&出前も
お食事1000縁分で1ポイントのスタンプカードを適用します

【お支払い】 
テイクアウト・出前時もPayPay払いが可能です

【ランチタイム】
11:30〜14:30
(オーダーストップは14:00)
【夜】
17:00〜21:00
(オーダーストップは20:30) 

【定休日】
毎週火曜日

【駐車場】
第二駐車場も含めて10台あります
ドライブスルーも対応いたします

【レジ袋有料化】
レジ袋一枚につき1縁〜の協力金をいただいております


LINE@始めました!
登録してくれると喜びます(^.^)
http://nav.cx/aZBwNyn

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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           Organic Peace

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『元祖へっころ谷』
OPEN11:30~22:30(LO21:30)
準備休憩時間
↓↓↓↓↓↓
平日 14:30~17:00(7・8月は14:30~17:30)
土日祝 15:30~17:00
定休日 毎週火曜日
〒252-0813 藤沢市亀井野3-30-1
TEL&FAX 0466-82-1702
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『元氣道場』
温熱療法のリラクゼーション 身体を温めて癒す「炭温石マッサージ」
へっころ谷から南へ47歩です♪
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2020年4月27日 (月)

【近所の公園マップ】

Photo_20200504132901

へっころ谷から徒歩圏内の
公園マップを作りました!!

ゴールデンウィークはお天氣に恵まれ
夏日もあるとかないとか

そんな日はお日様に当たって
テイクアウトご飯を食べるのもいいですね!

ぜひ画像を保存してお使いください(^.^)

お車でお越しの際は
へっころ谷の駐車場に停めてお散歩で公園まで行ってもらっても大丈夫です◎


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登録してくれると喜びます(^.^)
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『元祖へっころ谷』
OPEN11:30~22:30(LO21:30)
準備休憩時間
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2020年4月26日 (日)

【期間限定キッズ弁当】と【曜日限定☆酵素玄米弁当】のご案内

食欲旺盛なお子さん達の三度の食事の支度(加えておやつ)・・・

もうほんとに頭が下がります(m_m)

普段からお子さんの食事に氣を使われているママさんは


本当に今大変なご苦労をされていることと思います

ほっと安心できるお持ち帰りのキッズメニューを

期間限定(テイクアウトのみの営業期間)でご用意しましたので

息抜きのお手伝いをさせてくださいね(^.^)

※表示価格は税抜きです

 
●冷やし温玉手打ちうどん●
ママさん応援価格!→500縁
(大盛り無料‼️)

Img_3318

もっちもちの手打ち麺に秘伝の冷やしだし汁
お子さんが大好きなとろっとろハーモニー温泉卵と
柔らか発酵鶏ハムトッピング♪


●しらす混ぜ玄米ご飯と大豆ミート唐揚げ弁当●
ママさん応援価格!→500縁
(大盛り無料‼️)

Img_3333

新鮮な湘南の釜揚げしらすと出汁醤油が染みこんだ酵素玄米ご飯☆
玄米苦手なお子さんでもこれならもりもり食べられます!
みんな大好き
「え?お肉じゃないの?大豆ミートのジューシー唐揚げ」3つ付き!



小学校中~高学年のお子さんは大盛りをオススメします♪



そして❣️
ご飯物のリクエストが増えてきたので

【酵素玄米弁当】

こちらもサービス価格でご提供しちゃいます‼️


【月水限定】
●ミックスフライ弁当●
980縁

Img_3339

へっころ谷お得意のベジフライを少しずつ盛り合わせ♪
・え?お肉じゃないの?「大豆ミートのジューシー唐揚げ」
・磯の香りとトロ~リ具合にびっくり!「精進カキフライ」
・外はサクッと中はジュワッと♪「車麩の味噌カツ」


【木金限定】
●酵素玄米チャーハン●
880縁

Img_3337

しっとりとした新食感のチャーハン☆
玄米と具材が見事に調和し
お口に運ぶ前にその美味しさが伝わってきますよ!


【土日限定】
●季節野菜と高きびのタコライス●
880縁

Photo_20200426094801

お肉を使っていないのに本場の味を上回っていると
沖縄から食べに来られたお客様がいました(笑)
酵素玄米とも良く合います◎
雑穀とスパイスのへっころマジックを体験してみてね!


こちらのメニューとも合わせてご注文くださいね!

↓ ↓ ↓ ↓

Photo_20200426100201 Photo_20200426100202



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜~~~~~~~~~~~



【ご予約】
テイクアウトは事前のご予約でお待たせせずにお渡しできます
テラス席は要予約となっています
0466821702
留守の場合は留守電にメッセージをお願いします
折り返しお電話いたします

【営業中です】
↓ ↓ ↓ ↓ ↓

テイクアウト
※ほうとう類は熱々を蓋つきの容器でお渡ししています
ご自宅ですぐに食べられます
※お車で召し上がっていかれるお客様も多いです
その場合は容器を回収いたします

出前
(カーナビ5分圏内)

藤の花が満開のテラス席でのお食事(ご希望の時間帯をご予約ください)
①11:30〜13:00
②13:00〜14:30(LOは14:00)
③17:00〜18:30
④18:30〜20:00
⑤20:00〜21:30(LOは20:30)

店内物販販売
調味料・山椒七味唐辛子・雑穀・麻炭・量り売り(お味噌・小麦粉・麹など)


期間限定ネットショップ
店主オススメの
生麺セット
幸波動麻炭麺セット
幸素玄米
お味噌

麻炭などなど
こちらから購入できます
(毎週月金発送)


【スタンプカード】
テイクアウト&出前も
1000縁で1ポイントのスタンプカードを適用します

【お支払い】 
テイクアウト・出前時もPayPay払いが可能です

【臨時営業時間】
●ランチタイム●
11:30〜14:30
(オーダーストップは14:00)
●夜●
17:00〜21:00
(オーダーストップは20:30) 

【定休日】
毎週火曜日


【駐車場】
10台あります


【レジ袋有料化】
レジ袋一枚につき1縁〜の協力金をいただいております


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2020年4月 1日 (水)

プレミアムプレゼントつき 【新型コロナウイルスについての個人的な見解と対策】

マスコミや学校や職場などでは連日

「マスクの着用」「手洗い」「うがい」の呼びかけが続いていますね

今週中にはロックダウンが発表されるとの噂もある新型コロナウイルスに関して

個人的な見解を書いちゃいます

長くなっちゃったので

お時間のある時に最後まで良く読んで

ご自身で判断してくださいね^_^

最後にプレゼントのご案内があります

 

ままずマスクに関してはウイルスのサイズから考えたら「予防」とはならず

あくまで「自分が感染していた場合に飛沫を通して他の人に移さないため」

という認識が広まってきましたね

人が多く密集する場所では大事なことだと思います◎

 

さて僕が思うのは

「手洗い」「うがい」に関してですよよ^_^

ちょっと普通と違う話をしますので覚悟しておいてください笑

 

まず手洗いに関して

僕の発酵ワークショップではよく話をするんですけど

 

健康な人の手の平には10種類以上の皮膚常在菌ちゃん達が

肌から7~8cmの厚さまで 

まるでオーラのようにびっしりと棲息しています

Aura4 

こんなイメージ↑

皮膚常在菌ちゃん達は皮膚から出る脂肪を食べて

弱酸性の皮脂膜をつくり出してくれているのです

そしてウイルスや細菌は酸性の環境下で生きることができません

つまり皮膚常在菌ちゃんがしっかりとガードしてくれていれば

それだけで皮膚にくっついてきたウイルスや細菌はオサラバしてくれるのです

僕がワークショップで「常在菌オーラ」「常在菌バリア」と表現するのはこのことです



ところがです‼️



Tearai

キ○イキ○イ・ビ○レ・ミュ○ズとかの薬用石鹸や

消毒液・殺菌剤・抗菌剤等を使って手を洗うと

手の平1cm2あたり数10万個~数100万個棲息している皮膚常在菌ちゃん達が

一瞬にして「0」となります😭

いわゆる「無添加石けん」でさえも90%の皮膚常在菌ちゃん達がいなくなります

その数が元通りになるまでに大人で24時間

健康な子どもでも12時間かかると言われています

つまり一日一度お風呂に入って無添加石けんで体を洗う程度なら

寝ている間にだいぶ復活してくれるからまだ良いのですが

一日に二回も三回も薬用石けんなどで手を洗うということは

常在菌バリアをベリベリとはがして自らを無防備な状態にさらして

ウイルスや細菌に対して

「さあどうぞいらっしゃいませ❤️」

と言っていることになり

体内に入り込んできたウイルスに対して

自分の免疫力だけで対応せざるを得なくなります

※ちなみに店主は
吉川ひなのさんや福山雅治さん、タモリさん、ローラさん等も実践している
シャンプーも石けんも使わない「湯シャン」派です(^.^)

 

次にうがいに関してです^_^

ウイルスや細菌は主に鼻やのどから入り込むと言われてますよね

今回のコロナウイルスも飛沫によって鼻やのどからウイルスが入り込み感染に至ります

本来

鼻やのどをウイルス感染から守っているのは何でしょう?

これもまた鼻やのどに棲息している常在菌ちゃん達です

鼻やのどの粘膜には常在菌ちゃん達の大群がびっしりと張り込みをしてくれていて

皮膚常在菌ちゃん達と同じ仕組みによって外敵の侵入を防いでくれています

それを塩素の入った水道水や殺菌剤の入ったうがい薬などでうがいをしたらどうなるでしょう?

Shutterstock_198040376

これもまたウイルスが体内に入る手前で働いてくれている防衛軍である常在菌ちゃん達の防衛システムを

自らが破壊してしまうことになり

侵入してきたウイルスに対して免疫力だけで対応しなくてはなりません

 

私達は常在菌ちゃん達の精密な「常在菌バリア」という防御システムによって

 

自らの身を守っているのです


100年前にパンデミックが起こったスペイン風邪では

国立感染症研究所のページによると

世界人口の1/3の5億人が感染し

死亡者数は5000万〜1億人

致死率は感染者の10〜20%となっています

すごい数ですよね

ところが日本では2300万人が感染したと言われているので

感染率は世界平均1/3と変わらないのですが

致死率は感染者の0.7%〜1.6%となっており

世界平均の10〜20%と比べると極端に少ない数字と言えます

日本と同じ発酵文化の国である韓国でも致死率は1.88%にとどまっており

やはり致死率に関しては発酵文化の有無が左右していることを伺わせます


今現在

かつて無いほど大量の殺菌剤が世界中にばら撒かれていますが

これは人々の常在菌バリアを著しく低下させ

ウイルスに対して無防備な状態を作り出します

そして免疫力が弱く感染してしまった感染者に対して

病院では抗生剤が処方される場合が多いようですが

抗生剤はウイルスには効かずに

腸内細菌ちゃん達に「効いて」しまいます

私たち人間の腸内には体内に棲む細菌のうち約9割の細菌が棲みついています


1ymg77abykmc01ad7rb63sg


その数はおよそ100兆から~1000兆個、種類は約1,000種類

重さにして約1キログラムから2キログラムと言われています

その腸内細菌ちゃん達が腸内まで侵入してきた異物から身を守ります

抗生剤を飲むと下痢をする人が多くいるようですが

これはその大事な腸内細菌ちゃん達が死んで下痢となって流れ出るということです

体内防御システムの最後の砦である腸内細菌がやられてしまえば

いよいよ「発症」ということになります


ところが今回のコロナウイルスの拡がり方を見たときに

じゃあ「自分は大丈夫だから手洗いもうがいもしなくていい」

という状況ではなくなってきています


そこで

今回は古屋ケンゴからプレゼントのお知らせです


古代日本・アイヌ・沖縄・奄美諸島などでは古来

米などの穀物やイモ類などを口に入れて噛み

それを吐き出して溜めたものを放置して「口噛み酒」というどぶろくが造られていました

映画「君の名は。」の中にも登場したので

ご存知の方も多いかもしれません

Mig

噛むことによってお米のデンプンが唾液中のアミラーゼによって糖化され

それを吐き出して溜めておくと

野生酵母が糖を分解してアルコールを生成します

このアルコール成分が悪玉菌の繁殖を抑えます

さらに発生した天然の乳酸菌が生み出す乳酸によって弱酸性のどぶろくが出来上がります

先ほどお伝えしたように

ウイルスや細菌は酸性の環境下で生きることができません

つまりこの「口噛み酒どぶろく」で

手洗いやうがいをすることによって

自分の常在菌は活かしつつ

完全にコロナウイルスをシャットアウトできます


近代化された酒造りの現場では

もちろんこんなクラッシックな酒造りを継承している蔵はどこにもありませんが


この度

この「口噛み酒どぶろく」を復活させることに成功しました


コロナの影響が日本に及ぶ可能性が出始めたときに直感がきて

すぐさまこれを復活させようと試行錯誤を繰り返しました

この口噛み酒は本来

女性の口の中で醸す必要があるので

へっころ女性スタッフ全員に蒸したお米を十分に噛んで吐き出してもらい

発酵を待ちましたが

まったくうまくいきませんでした

少々ヤケ氣味で

自分の口に放り込み

 

「常在菌ちゃんありがとう 乳酸菌ちゃんありがとう 酵母菌ちゃんありがとう 美味しいどぶろくありがとう♡」


と言霊を使って噛んでみると

 

すぐに勢いよく発酵が始まり

自分でもびっくりするほど甘酸っぱい「口噛みどぶろく」が

1週間ほどで出来上がりました

50b8b6ae3136431c88f3d41d29b53e62

これを国立感染症研究所に送って検査してもらったところ

「コロナウイルスの制菌に著しく効果があり

皮膚常在菌や喉粘膜常在菌に対しては制菌作用を示さない」

という結果が↓の画像とともに送られてきました

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(口噛みどぶろくによって動けなくなったコロナウイルス)

いよいよお手製の安全な抗ウイルス剤が出来上がりましたので

ご縁のあるみなさまにプレゼントさせてください


ただし製法の特徴上

量産はできませんので

へっころ谷まで取りに来られる方にのみ

Img_3108

こちらのミニボトル(30cc)でプレゼントいたします(500倍まで希釈して使えます)

この「けんちゃん口噛みどぶろく」

思いっきり手を洗い

思いっきりうがいをしてください

うがいをしたらもちろんそのまま飲み込んでくださいね

腸内細菌ちゃんたちも大喜びいたします

※使用に関しては自己責任でお願いします※


配布期間は本日4/1(エイプリルフール)~来年の4/1(エイプリルフール)までです

ではでは~(^_^)/~~


#99%の真実に
#1%の嘘が混ざると
#人は簡単に騙される
#情報はあくまで情報
#鵜呑みにせず
#自分で感じること
#脱思考停止
#毎度おなじみ
#毎年恒例
#四月バカ
#エイプリルフール
#普通のどぶろくでいいじゃんww


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2020年3月27日 (金)

【熱々ほうとうをご自宅で☆】

先日のLINEお友達限定のテイクアウトクーポンを配信した直後にお問い合わせがありました。

「ほうとうのテイクアウトはやっていないのですか?」

そうなんですよね~ほうとう屋なのに・・・笑


汁物なのでお持ち帰りが難しいなということでお断りしていたのですが


でも

「小さい子供がいて
今はあまり外には連れ出したくない」

けど

「家で豆乳たんたんほうとうもグラタン豆乳ほうとうもグリーンカレーほうとう食べたい!」

という方もいらっしゃるようで
冒頭のお問い合わせに繋がりました。


はい、準備ができましたのでスタートいたします◎

4


“できたて熱々”のほうとうを、
ぜひご家族・ご友人とご自宅でゆっくりとお召し上がりください。

2_20200327114301 

1_20200327115501
3_20200327114401


※出来上がりほうとうのお持ち帰りは夜限定となります


その他のテイクアウトメニューはこちらです

5
6
7


出来立て熱々をご用意しておきますので
メニューが決まったらお電話ください
0466-82-1702

お待ちしていまーす\(^o^)/

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2020年2月 5日 (水)

*元祖へっころ谷42周年* ☆ほうとう全種類食べ放題+LIVEパーティー☆

*元祖へっころ谷42周年*

☆ほうとう全種類食べ放題+LIVEパーティー☆

2月29日(土)18:30~21:30

昭和53年創業からまるっと平成を駆け抜け
いつの間にやら令和2年のこの2月で
42周年を迎えることができました!!!!!

これもひとえにいつも応援して下さっている皆様と
これまで支えてくれてきたたくさんのスタッフ達と
この場所を守ってくれている八百万の神と
この場所に棲み着いている無数の発幸菌達のお陰です☆

この日はただただ感謝の意を
目一杯ほうとうに詰め込みます☆

そしてご縁が巡り巡って最幸のライブパフォーマー達も駆けつけてくれます!

ぜひお出かけください!!!!!


◎ほうとう全種類食べ放題♪◎

Photo_20200205122901

先代から受け継いだ「技」と二代目の「ゆるゆるインスピレーション」の融合によって生まれ出た創作ほうとうの数々を
この日は腹十二分目の超満腹コースで堪能してもらいますよ!!
※大鍋でお出しするので少量ずつ取り分けて召し上がれます◎


◎LIVE出演◎

【NUU】
Img_2945
ぬぅ 詩を書き、曲を産み、唄う人。
‘98年デビュー。
アルバム7枚、DVD2枚をリリース。
洗濯、料理、子育て、恋や愛、生活すべてが歌になる。
気付けば口ずさんでしまう歌詞と親しみやすいメロディー、類いまれな唄声と温かな人柄で、東京を中心に、沖縄、奄美大島等、全国各地へ、あなたの生活の中へ、保育園やお寺、パン屋さん、どこでも歌いに行く。
’10年に長女、’14年に次女を出産。
毎日、歌いながら育児に没頭中。
即興で歌うこと、虹色、マンゴー、ワンピース、素敵な人に会いに行く、旅、映画を観るのが大好き。
最新アルバムは『うまれてきたから』。
http://nuu-nuu.com
https://www.facebook.com/NUUFANPAGE/
https://twitter.com/NUU_official
https://www.instagram.com/nuu_singer/

【アラカリ大輔】

Img_2825

湘南在住のジャンベ、ンゴニプレーヤー。
2000年ごろジャンベと出会い、そこから幾度となくアフリカに修行のため足を運ぶ。
現地で演奏や楽器制作を学びながら、生活の中でクーデターや置き引きも経験し、現地でアラカリと言う名をもらう。
現在は年間200回以上のジャンベワークショップを主催する傍ら、ンゴニの伝道師として、ンゴニの制作、ライブ、曲作りをしている。
只今、アフリカサカバ、バンサンボゴラ、麻はか、RootsTribe dubなど多数のバンドに参加。
最近では横浜こども医療センター内の学生たちへの楽曲提供や、ブログで自身の哲学を語るなど、活動の幅を広げている。
http://alkhaly-keita.blogspot.com/


■参加費
(charge+food)3500宴(中学生以下は年齢×100宴)

■ご予約・お問い合わせ
0466-82-1702
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へっころ谷&ごんばち

  • へっころ谷&ごんばち
    安心素材、すべて手作りのナチュラルフード;天然創作料理と手打ほうとう 元祖へっころ谷(創業30年) ごはん処・お休み処 へっつい庵ごんばち(築85年の古民家食堂)
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