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2011年11月 4日 (金)

グル麺コンテスト☆藤沢ホンモノ素材/生産者さん紹介~カブ・人参・ほうれん草♪

藤沢には本当に魅力的な農家さんがたくさんいます

今回の「黒たん」には、旬を迎える地元野菜の中でも、本当に美味しいお野菜を厳選しました。

Img_4155

こちらのカブは、用田の茶園さん(ご本人の写真を撮り忘れました

とても研究熱心な方で、ごんばち共々、いつもお世話になっています。

Img_4154

元気な人参ちゃんを届けてくれたのは、藤沢市宮原で先代から有機農業に取り組む相原成行さん。

先日の911パレードの時には、

「原発と私達の農業は共存できない」

と、力強いメッセージを発信して下さいました。


Aoyagisann


ほうれん草をいただきに伺ったのは、「さがみ地粉の会」のメンバーでもある青柳さん。

いつでもエネルギッシュで、お味噌や乾麺などの加工品も手がける、本当に心から尊敬している地元の農家さんです(良く怒鳴られていますが・・

いただいたお野菜は、ひと塩してからさっと蒸して歯ごたえを残し、野菜本来の旨みを封じ込めます。

いよいよグル麺コンテストは明日と明後日ですよ


゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。


平和な世界と子供たちの笑顔のために★

     No Nukes
        One Love
           Organic Peace


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