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2016年4月 9日 (土)

ほうとう教室@おたがいさん

今、介護業界で関心を高める小規模多機能型居宅介護サービスの中において、最も注目を集める藤沢市内の「あおいけあ おたがいさん」。

オファーいただき、スタッフの皆さんとほうとう作ってきました(^_^)

「この春初め仕込んだお味噌が出来上がる頃に、ほうとうを作って利用者さん達に振る舞いたい」

愛ですね〜

そういうことなら全員完璧完全無欠のほうとう職人になってもらっちゃいましょう‼️










目的がはっきりしていると、もうそこに向かってロックオン。

初めてとは思えない手つきで仕上げていきました◎

時には笑いあり、時には真剣に、プチ食育ワークも交えながらバッチリ美味しいほうとう出来上がり‼️





農家の出身だったという女性スタッフさんが話してくれました。

「昔、麦踏みやったわよ

母とゆっくり話せる唯一の時間だったから楽しみでね

麦踏みは辛かったんだけどね」



そんな母と娘に踏まれて育った小麦、どんなにか優しい味わいだったんだろうな。



時代は変わっても変わらない大切な人との絆や想い。


目には見えないけどはっきりとそこに存在する。


ほうとう教室でもいつもそのことを観じる。


みなさん、愛情こもった美味しいほうとう振舞ってね。

‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

平和な世界と子供たちの笑顔のために★

     No Nukes
        One  Love
           Organic  Peace

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

『元祖へっころ谷』
OPEN11:30~22:30(LO21:30)
準備休憩時間
↓↓↓↓↓↓
平日    14:30~17:00(7・8月は14:30~17:30)
土日祝 15:30~17:00
定休日  毎週火曜日
〒252-0813 藤沢市亀井野3-30-1
TEL&FAX 0466-82-1702
【Twitter
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姉妹店『へっつい庵ごんばち』
〒252-0824 藤沢市打戻2982
TEL&FAX 0466-48-0055
【HP
http://hekkoro.com/

『元氣道場』
温熱療法のリラクゼーション 身体を温めて癒す「炭温石マッサージ」
へっころ谷から南へ47歩です♪

http://genkidojo.com/pc/

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

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へっころ谷&ごんばち

  • へっころ谷&ごんばち
    安心素材、すべて手作りのナチュラルフード;天然創作料理と手打ほうとう 元祖へっころ谷(創業30年) ごはん処・お休み処 へっつい庵ごんばち(築85年の古民家食堂)
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