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2016年12月19日 (月)

(12/19~)今週のランチです♪

今週のランチの主菜は

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『冬至のかぼちゃ三昧』です

左から

◎かぼちゃと黒千石の塩麹煮
◎かぼちゃの黒ごまコロッケ~べジチーズ添え~
  (↑北海道・こだわり農園さんの「味平」使用)
◎かぼちゃの素揚げ・醤添え
  (けんちゃんファームの「鶴首かぼちゃ」使用)


氣がつけば今年もまもなく冬至ですね~


冬至は陰が極まって陽に転ずる一陽来復のタイミング♪

ここから運氣も上昇していくことも意味していて、

「運(ん)」のつく食べ物を食べると縁起がいいことから、

「ん」が二つもつく「なんきん」=カボチャを食べるようになっという説があります。

「饂飩(うんどん)」=うどんもラッキーワードなので、

かぼちゃの入ったほうとうは最幸


そしてなにより収穫から数ヵ月が経ちかぼちゃのでんぷん質が糖質に変化して(←酵素パワーね)めっちゃ甘くなって

そして栄養価も増してくるので、

寒さが厳しくなって体調管理が大切な年の瀬にも嬉しいですね


‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

平和な世界と笑顔のために★

     No Nukes
        One Love
           Organic Peace

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

『元祖へっころ谷』
OPEN11:30~22:30(LO21:30)
準備休憩時間
↓↓↓↓↓↓
平日 14:30~17:00(7・8月は14:30~17:30)
土日祝 15:30~17:00
定休日 毎週火曜日
〒252-0813 藤沢市亀井野3-30-1
TEL&FAX 0466-82-1702
【Twitter】http://twitter.com/#!/hekkorodani
【HP】http://hekkoro.com/ 
【MAIL】hekkoro☆tbp.t-com.ne.jp(☆を@にしてください)

姉妹店『へっつい庵ごんばち』
〒252-0824 藤沢市打戻2982
TEL&FAX 0466-48-0055
【HP】http://hekkoro.com/

『元氣道場』
温熱療法のリラクゼーション 身体を温めて癒す「炭温石マッサージ」
へっころ谷から南へ47歩です♪
http://genkidojo.com/pc/

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へっころ谷&ごんばち

  • へっころ谷&ごんばち
    安心素材、すべて手作りのナチュラルフード;天然創作料理と手打ほうとう 元祖へっころ谷(創業30年) ごはん処・お休み処 へっつい庵ごんばち(築85年の古民家食堂)
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